قدر ضغط أفغاني شمس بابا بمقاسات مختلفة

قدر ضغط أفغاني متوفر بمقاسات مختلفة؟

نعرض لكم القدر الأفغاني الغنى عن التعريف الكاتم الأفغاني يتميز هذا القدر عن بقية قدور الضغط الأخرى بسرعتها في الطبخ حيث يصبح الطعام جاهز بعد التصفير بدقائق معدودة 

ماهي أوقات الطبخ المتوقعة في قدور الضغط الافغاني؟

1- لحم الحاشية من 8 إلى 12 دقيقة 

2- لحم الخرفان من 6 إلى 10 دقائق 

3- الدجاج من 5 إلى 7 دقائق 

خصائص قدر ضغط أفغاني  ؟

1- يتميز قدر الضغط  بوجود صمامين تفريغ البخار (صفارتين)وصمام أمان. 

2- قدر يمتاز بالسماكة العالية (10مل) حتى يحافظ على الحرارة داخلة لوقت أكثر.. 

3- ألوانها الخارجية مقاومة للحرارة ومناسبة للاستخدام في المنزل والرحلات والبر.. 

4- جودة عالية 

5- نكهة الطعم المميزة واللذيذة 

الصناعة وبلد المنشأ لقدر الضغط الافغاني ؟

الصناعة أفغانستانية 

كيف يعمل قدر الضغط الافغاني ؟

يعمل قدر الضغط الافغاني مثل قدور الضغط التقليدية الأخرى بواسطة حبس البخار المتولد أثناء تسخين محتويات الوعاء. مع تراكم البخار ، يزداد الضغط ، مما يؤدي إلى تجاوز نقطة غليان الماء إلى 100 درجة مئوية. بشكل عام ، تعمل درجة الحرارة المرتفعة هذه على تقليل أوقات الطهي ، و بسبب قلة التبخر ، تستخلص النكهة بشكل أكثر كفاءة من الأطعمة.

ولكن يختلف قدر الضغط الأفغاني عن قدور الضغط الأخرى في تصميمها الخارجي ذو الشكل المستدير مع طلائها من الخارج بألوان مميزة مثل الأسود أو البني أو ألوان أخري حسب الطراز. و يتم تصنيع قدر الضغط الأفغاني عادة من سبائك ألمنيوم السميكة و تختلف أيضا عن طناجر الضغط التقليدية في سمك المعدن و جهاز تثبيت الغطاء.

ويتميز قدر الضغط الأفغاني باحتوائها علي يد غلق مع مقبض مريح يغلق بإحكام و سهل التثبيت. التصميم الفريد لقدر الضغط الأفغاني يجعلها مناسبة لاستخدامها عمليًا فوق أي موقد أو شواية مع أي مصدر وقود تقريبًا مثل موقد الحطب ، شواية الفحم ، شواية الغاز ، حتى موقد المطبخ مما يسمح باستخدامها في رحلات التنزه والتخييم , وعند الخروج إلى الطبيعة. يمكن استخدامها كوعاء ضغط أو مجرد وعاء تخييم متين. خلط الطعام داخل قدر الضغط الأفغاني مريج جدا ، لن تحتاج إلى فتح الغطاء كثيرًا. حجم الطعام المثالي داخل قدر الضغط الافغاني هو 65-80٪ ، عندما يتجاوز الحمل هذا المعيار ، هناك احتمال لانسداد الصمام

مميزات وعيوب قدر الضغط الافغاني

أولا : ماهي مميزات قدر ضغط الافغاني الأصلي ؟ 

1- هذا التصميم يعمل على جعل طنجرة الضغط تمتص الحرارة بشكل أسرع مما يجعل استهلاكها للطاقة أكثر فعالية.

2- التصميم يعمل علي توزيع الحرارة بشكلٍ متساوي مما يضمن نتائج طهي احترافية.

3- تعمل على أي نوع من أنواع المواقد مثل الحطب أو الفحم ، أو موقد الغاز ، أو أي من الموقد المسطحة الأخرى.

4- يقلل تصميم قدر الضغط الأفغاني أيضًا من وقت الطهي بنسبة تصل إلى 70٪ للحصول على نتائج سريعة – دون فقدان العناصر الغذائية والنكهات القيمة.

5- يضمن الهيكل الألمنيوم المتين أداء طويل الأمد.

6- تصميم مدمج وخفيف الوزن يجعل قدر الضغط أسهل في التخزين والحمل.

7- تمنع صمامات الإطلاق المستقلة الضغط الزائد حتى في حالة انسداد الصمامين الآخرين.

8- لن يتم فتح القدر أثناء الاستخدام. التصميم يعمل بيد واحدة لفتح وإغلاق خالي من المخاطر.

9- يستعمل أيضًا كوعاء للمياه المغلية لحفظ الفواكه والمربيات والجيلي والمخللات والصلصة وهو مفيد كقدر ضغط كبير السعة.

10- تسخيناً سريعاً ومتساوياً كما أنها تعمل على الأسطح العادية والمتجانسة مع عمر افتراضي يمتد حتى 12 عاماً.

ثانيا : ماهي عيوب قدر ضغط الافغاني الغير اصلي ؟

1- تحتوي بعض الأنواع الغير جيدة منها علي طلاء من الداخل مما يسبب مذاق غير جيد للطعام.

2- اشتكي البعض من صعوبة اغلاق غطاء القدر و وجود تنسيم في بعض الطرازات.

هل ممكن تقليب الطعام في قدر الضغط الافغاني ؟

نعم ولا ، بمجرد إغلاق الغطاء ووضع القدر على مصدر حرارة ، لا يمكن إزالة الغطاء. ومع ذلك ، يمكنك إزالة القدر من مصدر الحرارة ولف القدر لتقليب الطعام وخلطه.

ماذا أفعل إذا لم ينضج الطعام بشكل كامل بعد وقت الطهي الموصي به؟

ببساطة أعد قدر الضغط إلى مستوى الضغط واطهي الطعام لفترة أطول قليلاً.

هل من الضروري تحمير اللحوم والدواجن قبل الطهي بالضغط؟

لا ، مع ذلك ، يضيف اللون الذهبي للتحمير نكهة غنية وقوية إلى الوصفة. يوصى في كثير من الحالات بتعزيز النكهة ، لكن ليس ضروريًا إذا كان الوقت قصيرًا.

هل يمكنني استخدام قدر الضغط الافغاني على نار مكشوفة؟

نعم. يمكن استخدام القدر على نار حطب مفتوحة. القدر كله معدن متين وسميك ويمكن وضعه مباشرة على اللهب

والفحم. هل يعمل استخدام قدر الضغط الأفغاني على علو شاهق؟

نعم ، تعمل القدر بشكل رائع على ارتفاعات أعلى حيث تكون نقطة الغليان أقل. يرفع الضغط درجة الغليان أعلى من طرق الطهي العادية.

كيف يمكن استخدام قدر الضغط الأفغاني؟

يمكن استخدام قدر الضغط بعدة طرق:

يمكن استخدامها كوعاء بغطاء أو بدون غطاء ، خلط الطعام بالماء والطهي علي النار أو الفحم. كمقلاة للقلي والطبخ. صب الزيت في القاع بعد التسخين بغطاء أو بدون غطاء على نار عالية. مثل قدر الضغط. بغطاء مشدود بإحكام على نار متوسطة ، مع إضافة الماء أو السوائل الأخرى الخاص بك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الجمع بين عدة طرق في طبق واحد. على سبيل المثال ، اقلي البصل واللحوم أولاً وأضيفي التوابل وأضيفي الماء وقلبي الخضار واتركيها تنضج تحت غطاء على نار خفيفة